La Carte

Dal Gladiatore

Spécialités

Spaghetti Allo Scoglio

spaghetti aux fruits de mer, sauce tomate persillée servi en chausson

27.00€

Linguine al parmiggiano E grappa

linguine à la crème flambées à la grappa dans la meule de parmesan

18.00€

Linguine Al Nero Di Seppia

linguine à l’encre de seiche (seiche et tomates cerises)

19.00€

Risotto

Risotto al tartufo

à la truffe

21.50€

Risotto Sicilia

agrumes, gambas

17.00€

Risotto al frutti di mare

aux fruits de mer

21.50€

La Carte - Dal Gladiatore - Restaurant Italien Aix-en-Provence

Entrées / Antipasti

ANTIPASTO DAL GLADIATORE

salade de calamars marinés, friture de raviolis à la truffe, tomates confites, charcuteries et fromages Italiens avec la fameuse focaccia

24.00€

LA BELLE DE CESAR

poulet panné aux graines gourmandes, parmesan, oeufs, croutons, sauce césar

14.50€

BUFALA PANEE EN CHAUD FROID

panure de parmesan, noisette et chapelure, jambon cru Italien, jeunes pouces et balsamique truffé

16.50€

MILLE FEUILLE D AUBERGINES A LA PARMESANE FAÇON CRUMBLE

15.50€

CARPACCIO DE BOEUF MINUTE

copeaux de parmesan, caprons, pesto de basilic frais

14.00€

Pasta

CONCHIGLIONI

garnis aux quatre fromages nappés de sauce napolitaine

19.00€

MAGRET DE CANARD FARCI AU SOPRESSATI PICCANTE

charlotte au beurre, pesto de basilic frais

23.00€

GNOCCHI AU PESTO

avec sa chiffonnade de speak et pignons de pins torréfiés

19.00€

LA TOUR DE PISE FACON BURGER

pain Ciabatta, boeuf haché frais, galette de pomme de terre, tomate confites, mozzarella au lait cru de la maison et chips de pancetta

21.00€

POELEE DE LINGUINE EN BISQUE DE CRUSTACES

coquille de St jacques, queues de gambas décortiquées, moules et palourdes le tout recouvert d'une fine pâte a pizza cuite au four

27.00€

MI-CUIT DE THON

snacké aux épices, chevauché d'une Belle vierge Italienne

19.00€

L'ESCALOPE MILANAISE DU GLADIATEUR

une copieuse escalope de veau panée aux graines gourmandes surmontée de ravioli à la truffe, une sauce cèpes pour couronner le tout, AVE CESAR !!

27.00€

VOUS AIMEZ LE PARMESAN ??

Voilà ce qu' il vous faut !! Directement flambées à la Grappa dans la meule de parmesan, des Linguines à la crème

18.00€

POUR LES AMATEUR, DE TRUFFE !! (supplément)

6.00€

CANNELLONI de la NONNA

mais CHUT !!! la recette est secrète ....

19.00€

SECONDI PIATTI

Escalope Alla Valdostana

20.00€

Escaloppe Alla Milanese

20.00€

Moules Alla Tarantina

23.00€

Gamberoni Alla Piastra

brochette de 3 gambas grillées

23.00€

Accompagnements :

Caponata

câpre, aubergines

8.00€

Zucchine alla scapece

courgettes, vinaigre blanc, huile olive

7.00€

Pommes de terre au four

6.50€

Pizze

Focaccia

romarin, sel, huile d’olive

10.00€

Marinara

huile d’olive

11.00€

Margherita

huile d’olive

11.50€

Napoli

huile d’olive

13.50€

Capricciosa

jambon cuit

15.50€

Amalfi

tomates cerise, mozzarella bufala

15.50€

Parma

17.50€

Tartufo

truffe, pecorino, provola

18.00€

Nerone

sauce tomates, salame picante mozzarella

15.50€

Vegetariana

courgettes, aubergines, sauce de tomates

16.50€

Zarina

17.50€

Amatriciana

pecorino, panceta

15.00€

Calzone

Romulu

pancetta, provola

16.00€

Remus

jambon cuit

15.50€

CORNUCOPIA

Pizza en forme de corne d’abondance

Denaro

romarin, jambon cuit, provola

16.50€

Felicita

pancetta, poivre, persil

16.00€

LES DESSERTS

Tiramisu Classico

7.50€

Le Panettone

perdu et boule de glace limoncello

7.50€

Panna Cotta

fruits rouges ou limoncello ou chocolat ou caramel

7.00€

Tarte citron et meringue

aux arômes de limoncello

7.50€

Boule de Glace/Sorbet

1 Boule

3.00€

Dessert du Jour

7.50€

Colonel Limoncello

8.00€

Focaccia au Nutella

12.00€

Le Café et ses gourmandises

9.00€

Assiette de Fromage

7.50€

Restaurant Gladiatore Aix

Dal Gladiatore

LA CArte